食品理化分析专业术语很多，本文重点介绍这些专业术语，帮你成功打入并熟悉这个行业。精密度：在一定测量条 ...
番茄的生理特点是营养生长与果实生长同步进行，并且是陆续开花，连续结果。在同一个时期就存在着营养生长与 ...
番茄为茄科草本植物，又称西红柿或六月柿。番茄兼具蔬菜和水果双重身份。据《食疗草本学》记载，番茄味甘、 ...
测土仪亦称土肥仪、土壤养分测试仪，是快速测试、测定土壤养分的专用测土仪器。土壤养分是指土壤提供给作物 ...
乳酸（IUPAC学名：2-羟基丙酸）是一种化合物，它在多种生物化学过程中起作用。它是一种羧酸，分子式 ...
一、感官检查与评定1、外观在适宜光线（非直射阳光）下，以手持杯底或用手握住玻璃杯柱，举杯齐眉，用眼观 ...
1酒精度的测定密度计法依据不同的酒精溶液所对应的比重不同的原理，将葡萄酒中的酒精蒸馏出来，通过用比重 ...
甲醛值滴定法快速测定牛奶中蛋白质含量（请下载附件）
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凯氏定氮法测定食品中蛋白质的基本原理：食品与硫酸和催化剂一同加热消化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结 ...
双氧水(过氧化氢，化学式H2O2)，是一种重要的无机化工产品，也是工业领域重要的氧化剂、漂白剂、消毒 ...
