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湟鱼
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GB 2739-81 湟鱼卫生标准
GB2739—81湟鱼卫生标准已被GB2733-2005鲜、冻动物性水产品卫生标准标准仅供参考
...
青海湖裸鲤
俗名:湟鱼。产地及产期:产于青海湖及其附属水体。 ...
湟鱼的营养成分
湟鱼的营养成分食物类别:食物名称:湟鱼(裸鲤鱼),每100克含可食用部分56克热量(千卡):124B ...
湟鱼
裸鲤,是青海湖中的特产,以其鲜嫩味美而著称高原。它在鱼类中属鲤科,学名叫做“青海湖裸鲤”,又称为湟鱼 ...
第七章 水产品及其制品鉴别
1、水产品及水产制品的感官鉴别要点感官鉴别水产品及其制品的质量优劣时,主要是通过体表形态、鲜活程度、 ...
湟鱼卫生标准
中华人民共和国国家标准GB2739-81湟鱼卫生标准代替GBn25-77 1.感官指标见表1: ...
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