湖大闸蟹_知识资料_食品行业搜索

《上海醉蟹》是中国菜系沪菜菜系中很有特色的菜式之一，上海醉蟹以蟹为主要材料，烹饪以卤菜为主，以花雕酒 ...

　　大闸蟹好吃，大闸蟹要吃就吃新鲜的。那么，买来的大闸蟹要怎么保存才能依然新鲜呢?保存大闸蟹有什么讲 ...

一、如何挑选大闸蟹，精细选蟹要“五看”：一看蟹壳。凡 ...

牛油蒜蓉蟹芡汁：水、盐(1/3茶匙)、糖(1/3茶匙)、胡椒粉(小量)生粉(一茶匙)。牛油蒜蓉蟹材料 ...

面拖蟹是上海名菜之一，是选用六月黄为主料，将其切半沾上面粉下锅油炸，拌炒时浇上面糊炒匀即成。烹制材料 ...

此芙蓉蟹斗又鲜又香又滑，趁热吃味道绝佳。要是用忌司代替鸡泡糊，用黄油炒制蟹粉，这样烤出来的大闸蟹斗充 ...

金秋时节，菊香蟹肥，是品尝大闸蟹的最好季节。作为螃蟹的一种，大闸蟹的营养较高，含有非常丰富的蛋白质， ...

图解阳澄湖大闸蟹吃法10步骤1、剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很 ...

1、生蟹需用盐水浸刚买来的阳澄湖大闸蟹，由于具有大量寄生虫和病菌，在食用之前可把蟹放入淡水盐中浸一下 ...

　阳澄湖大闸蟹的又一种吃法---酥皮大闸蟹　　≮美食原料≯　　大闸蟹5只(1250克)，粉丝50克， ...

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