工艺流程薯渣→粉碎→加水→蒸料→接曲→发酵→蒸酒→陈酿操作要点(1)原料处理：一般要求薯渣新鲜、干净 ...
是豆腐加工的副产品，含有较丰富的营养物质，其粗蛋白含量可达25%－30%，是喂猪的廉价饲料之一。但是 ...
豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品，每年全球豆渣的产量都很大。中国是豆腐生产的发源地，具有悠久的豆腐 ...
平时喝完的豆浆，都会残留一些豆浆渣，这个东西可是宝贝，可以祛角质、美白哦!今天的美丽天书，就来教你如 ...
以往的豆腐渣加工均采用加热干燥法，即将豆腐渣干燥后，粉碎成干燥粉末。这种加工方法不但需要加热装置，消 ...
随着科学的发展，人类文化素质的提高，人们已从营养学的角度开始重新认识豆腐渣。经研究证明，大豆中有一部 ...
豆渣窝头是用做豆腐的副产品加适量的地瓜粉制作而成。传说"秦汉时期帝王来泰山封禅时就制作此食品以作斋食 ...
豆腐渣是将浸泡后的大豆磨碎，加水加热或在低温抽提脱脂后的大豆粉中加水加热后，用布袋渗漏制取豆浆后 ...
1.营养早餐豆渣沥干之后，色拉油烧至5成热，先用花椒、大蒜爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒，炒熟。放多一点 ...
香港油渣面，一种传统的香港美食。“油渣”正是人们用肥猪肉炸油所剩下来的肉渣，而油渣面主要是上海面底再 ...
