改革开放以后，我国居民食品消费发生了两次重要转变，这两次转变至今依然没有结束：一个转变是由卖方市场向 ...
关于“老白干”的由来，众说纷纭。而有文字的依据却随岁月的消逝难以寻觅，留下的只有人们的口头传颂。其中 ...
传统川菜调味料在烹调过程中，表现出的调味力不定、效率低及调味准确性、可操作性、使用方便性较差等特点。
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七、泡沫红茶用红茶、冰块、果酱、糖水，先用开水冲泡红茶，过滤出茶汤备用；用调酒器放入冰块至八九分满， ...
十三香龙虾调料的各种成份十三香是一种约定俗成的习惯叫法，实际上它由20多种成份组成，下面我就各种成份 ...
因为三十年官司，“杜康”痛失做强做大好局的机会，多少人为此扼腕叹息。“何以解忧，一堆好酒”。这边，“ ...
石花大曲是湖北省谷城县石花酒厂生产的历史名酒，曾多次被评为省优质酒。1980年获省优质产品证书，在1 ...
台湾目前所栽种的茶树品种，是距今两百多年前由福建移民所带来的，而台湾早期的制茶技术亦是由福建师傅所传 ...
“岩岩有茶，非岩不茶”，岩茶因而得名。属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产 ...
本报记者余兰“近年来，云南酒业进入了一个高速发展期，特别是云南省“十二五规划”中，把云药、云酒、云茶 ...
