芋烧酎源于古代中国蒸馏酒的技术，传到日本后被发扬光大。芋烧酎在酿造原料上就已经大致分别为“芋”（红薯 ...
1、生产麦芽要选择新鲜无霉变污染的大麦，加强大麦的去杂分级管理工作，提高大麦的发芽率及发芽整齐度。浸 ...
采用酒煎煮法和酒浸渍法起码始于汉代。约在汉代成书的<<神农本草经>>中有如下 ...
济南龙泰啤酒科技开发公司依靠其先进的技术及完善的设备，参考和借鉴了国内外米酒及清酒的先进生产经验，在 ...
近年来，市场上低度酒、配料酒、果酒、黄酒等越来越受到消费者的欢迎，而作为一种新型的天然甜味剂和调味剂 ...
吃出新花款前言：秋风送爽，时下正是品尝大闸蟹的最佳季节。新千年新气象，吃大闸蟹又怎可以墨守成规呢？原 ...
要使身体健康身材又不走样，既不浪费钱，也不用节食，这么多的条件都能同时满足的吃法，难道真的存在？不信 ...
烤肉的做法主料：猪肉块（也适用其他肉类，如牛、羊肉）调料：盐、酱油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜 ...
以河豚为原料加工利用的主要产品有以下几种。1．河豚调味干制品采用新鲜的河豚为原料，经处理后，将精肉浸 ...
基本原理在向组织状植物蛋白原料添加油脂时，预先向油脂中添加卵磷脂和乙醇，经搅拌、混合后再添加到组织状 ...
