SX42杏鲍菇,是用作者培育的1株重达2100克的特大丛杏鲍菇子实体(见图片),经孢子分离纯化培养、 ...
民以食为天,食品是人类赖以生存的根本,食品产业已连续多年成为我国第一大产业。烘焙食品作为我国食品中的 ...
黑糯米营养粉加工技术1.配方(%)黑糯米45、黑芝麻20、蛋粉5、奶粉4、大豆粉6、藕粉5、白糖粉1 ...
本品以鲜杨桃用香料糖渍而成。加工技术如下:1、原料处理:鲜杨桃洗净后,去棱边,纵向单瓣分切成长瓣状薄 ...
本品以鲜杨桃用香料糖渍而成。加工技术如下:1、原料处理:鲜杨桃洗净后,去棱边,纵向单瓣分切成长瓣状薄 ...
在气温较高的夏季,蛋多而价廉。采用灰矾混合液贮存鲜蛋,可保持10个月以上品质不变。 1、选蛋。鲜蛋 ...
大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉饮料,把大麦炒制成焦黄,食用前,只需要用热水冲泡 ...
1、原料选择。挑选无虫害、无霉烂的土豆,洗去表皮的泥沙等污物。2、淀粉加工。将洗净的土豆粉碎过滤,加 ...
江西南康辣椒酱原名“顶呱呱德福斋辣椒酱”,距今已有200多年的历史。具有酱香味浓、甜辣适口、色鲜而有 ...
1、工艺流程。原料选择→淀粉加工→打芡和面→漏粉成丝→冷却晒丝成品 2、操作要点: (1)原料选 ...