(一)工艺流程原料验收→筛选→水煮→速冷→甩水→油炸→甩油→晾冷→撞皮→挑选→蘸油→拌糖→分选→装罐 ...
1.臭氧保鲜法臭氧具有杀菌、去臭、防霉和减少果蔬新陈代谢活动的功效，可采用空气放电技术获得。将柑橘装 ...
重阳糕亦称“花糕”，重阳节食品。糕上插五色小彩旗，夹馅并印双羊，取“重阳”的意思。蒸重阳糕方法与蒸年 ...
中秋打糍粑的习俗“八月里，中秋到，家家户户打糍耙；快喊爹，快喊娘，烧开水，蒸糯米。蒸熟倒进碓窝里，拿 ...
原料配方糖粉16.5千克黄豆粉16.5千克熟面粉7.5千克饴糖12千克棉油300克制作方法1.拌粉： ...
大蒜素具有改善畜禽生长环境的作用，大蒜素中的挥发性含硫化合物，不仅能散发出特殊的大蒜气味，驱赶蚊蝇虫 ...
粮食膨化粉开创粮食加工新篇章。粮食膨化粉的推广应用，已遍布食品领域的各行各业，也正因为粮食膨化粉的发 ...
每到这时，气候温暖，阳光明媚，柳绿桃红，生机无限，是二十四节气中最令人心旷神怡的节气。就中医养生来讲 ...
GMP实施多年来，执行企业从被动要求实施到主动遵循规范，监督部门从表观形式的监督深入到内部管理的考察 ...
我国传统的豆腐，尽管已有千百年历史，但其品种单调，味道平淡，又极易破碎。我在此提出一种只有各种口味的 ...
