蓖麻油是脂肪酸的三甘油酯，蓖麻油存在于蓖麻的种子里，其含量为35%～57.%”用榨取或溶剂萃取法制 ...
常吃奶油蛋糕对健康危害很大不少女性都喜欢吃甜食，而蛋糕是女性朋友最喜欢的甜食之一。面包店，蛋糕店，咖 ...
今天总结一下新手学做蛋糕经常会遇到的问题，希望新手朋友能顺利做出好吃又漂亮的蛋糕。1.蛋糕太甜怎么办 ...
端午快到了，很多人会提前囤粽子放冰箱，但不知道粽子怎么加热比较好。有人习惯水 ...
所谓戚风，是英语的译音，港澳地区译作雪芳。意思是像打发蛋白那样柔软，而戚风蛋糕的搅拌方法是将蛋黄和蛋 ...
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这种干燥豆腐与一般冻豆腐不同的是：在大豆蛋白质中，以一定比便添加了油脂和以水调成的混合物，使之乳化， ...
风味调味油是集油脂与调味品于一身的一种食油产品，它营养丰富，风味独特，使用方便。风味调味油的生产是油 ...
腌腊制品酸败原因分析 2.1原料方面 生产腊肠所用的肥膘如果不新鲜或者肥膘过碎等都容易造 ...
临近端午，香喷喷的粽子也上市了，空气中都飘着一阵阵粽香味，让人无法拒绝它的“诱惑”。粽子，又叫“角黍 ...
