近年来，食用菌病害甚多，至今尚无有效、专用的防治药物应用于生产。将植物的脱毒技术应用于食用菌生产，可 ...
紫外线(UV)消毒技术是一种非化学物质消毒方法，它正日益受到大众的认可。UV能杀灭所有已知的侵蚀型微 ...
牛奶果汁饮品具有酸甜可口、营养复合、健康时尚等特点，深受消费者的喜爱，发展空间巨大。但近年来频发的“ ...
在蘑菇的制种和栽培中，应保证菌种优良纯正，掌握和运用消毒、灭菌技术，严防杂菌污染。一、无菌操作环节1 ...
所有的食品出厂时都要用到包装材料，等同于是食品的“贴身衣物”，其的安全性将直接影响食品质量，继而对人 ...
产品：糕点、面包等为消费者最为喜欢的产品，常用原料为面粉、马铃薯淀粉、蜂蜜、鸡蛋、奶粉、米糊粉、木薯 ...
在糕点、烘焙食品的加工过程中“微污染源”很多，如何防止糕点、烘焙食品的被污染乃是一重要课题。霉菌作为 ...
手足口病是由多种人肠道病毒引起的一种儿童常见传染病，我国虽将此病列为法定报告管理的丙类传染病范畴，大 ...
我国是马铃薯生产第一大国，2008年种植面积达到573.33万hm2，鲜薯总产达8800万t，平均单 ...
冬虫夏草被誉为“中药之王”，含有丰富的虫草素、虫草多糖、虫草酸和超氧化物歧化酶等活性成分，具有抗肿瘤 ...
