1、剥外壳:板栗外壳的剥除有两种方法,即生剥法和热剥法。生剥法即在栗果顶部用不锈钢小刀将板栗皮切除一 ...
1、剥外壳：板栗外壳的剥除有两种方法，即生剥法和热剥法。生剥法即在栗果顶部用不锈钢小刀将板栗皮切 ...
1、剥外壳:板栗外壳的剥除有两种方法,即生剥法和热剥法。生剥法即在栗果顶部用不锈钢小刀将板栗皮切除一 ...
(1)配料标准。以体重1公斤的一只鸡计，配料用量为：食盐30克，丁香、山萘、白芷、陈皮、桂皮、花椒、 ...
（一）香菇炒肚丝（《食用菌》）。1982，3：46）原料：干香菇0.5两，鲜猪肚5两，笋肉5两，瘦肉 ...
一、机械设备：①和面机；②烘烤箱；③压面机：辊轧面块用，约2000元；④饧（醒）发箱，可自制或购买。 ...
一、剥外壳：板栗外壳的剥除有两种方法，即生剥法和热剥法。生剥法即在栗果顶部用不锈钢小刀将板栗皮切除一 ...
一、缠丝兔的加工缠丝兔成品色泽光润棕红，外皮干燥酥脆，肉质紧密，富有弹性，体面有明显的螺旋花纹，腹腔 ...
辽宁菜点是在满族菜点、东北菜的基础上，吸取全国各地菜点(特别是鲁菜和京菜)之所长，形成自己的独特风格 ...
（一）南京烤鹅1.产品特点，色泽枣红，外脆内嫩，肉质鲜美。2．选料选当年生经肥育的鹅为原料，以2月龄 ...
