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海蜇皮
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佛手海蜇皮
佛手海蜇皮的食谱原料: 海蜇皮250克,香油25克,味精3克,酱油10克,香醋5克,盐3克。 工 ...
拌海蜇皮
拌海蜇皮的主要原料主料:海蜇皮(300克)黄瓜(200克)辅料:鸡胸脯肉(25克)火腿(25克)青椒 ...
鉴别海蜇皮的质量
(1)色泽鉴别良质海蜇皮——呈白色、乳白色或淡黄色,表面湿润而有光泽,无明显的红点。次质海蜇皮——呈 ...
海蜇皮
海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇体呈伞盖状,通体呈半透明,白色、青色或微黄色,海蜇伞径可超过45厘米、最大 ...
白菜心拌海蜇皮
白菜心拌海蜇皮的制作材料主料:海蜇皮300克,白菜250克辅料:香菜50克,调料:大蒜(白皮)30克 ...
海蜇皮的加工制作方法
海蜇全身分伞体和口腕两部分。加工后伞体部分称海蜇皮。l.原料处理用竹片将蜇头和蜇皮剖开,分别放置。蜇 ...
人造海蜇皮的加工技术
海蜇是一种营养丰富、风味独特、深为人们喜爱的海产品。制作人造海蜇皮有两种方法:一种是以大豆分离蛋白或 ...
海蜇皮的功效与作用
海蜇皮是海蜇的制成品 海蜇皮的功效与作用: 味咸,性平,主治清热解毒、消肿降压、软坚化痰、有 ...
人造海蜇皮制作技术
海蜇皮是营养丰富,风味独特的海味品,采用如下方法可制造人造海蜇皮。1配料用40℃温水配制褐藻酸钠溶液 ...
海蜇皮的挑选方法
海蛰包括蛰皮和蛰头两部分,伞形部分是蛰皮,具有化痰消积,祛风解毒的功效,常用于咳嗽痰喘,痞积,头风, ...
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