银耳性质平和，味甘、淡，无毒，具有润肺生津、滋阴养胃。益气安神，强心健脑等作用，有“滋阴补肾，润 ...
双孢菇属于担子菌亚门，伞菌目、伞菌科，蘑菇属。双孢菇的菌肉肥嫩，并含有较多的甘露糖、海藻糖及各种氨基 ...
木鳖子为少常用中药。始载《开宝本草》。别名：木别子、土木鳖。来源：为葫芦科多年生草质藤本植物木鳖子的 ...
银耳又叫雪耳，白木耳，是非常常见的食用菌。属于真菌类，有“菌中之冠”的美称。银耳的外形也与普通的食用 ...
“烦暑郁未退，凉飙潜已起”，立秋后，尽管暑气未消，天气依然很热，但是“秋燥”也缓缓地跟上了脚步。这个 ...
【原理】病原性葡萄球菌能产生血浆凝固酶，使血浆中纤维蛋白原变为不溶性纤维蛋白，附于细菌表面，生成凝块 ...
豆腐，由素有“植物肉”之称的黄豆制成，其发源地在中国安徽的八公山，至今已经有2000多年的历史。豆腐 ...
高丽菜 高丽菜含有丰富的维生素C及食物纤维，不仅可预防便秘，还具有美容、消除致癌物质的功效。心 ...
还原糖（reducingsugar）：是指任何一种分子中含醛基或在溶液中能通过异构化产生醛基的糖。还 ...
月饼馅料，也叫中秋月饼馅料，是用于生产中式月饼、广式月饼、苏式月饼等等各类中秋月饼的馅料的统称。可以 ...
