6月12日，由水科院南海水产研究所陈素文研究员主持承担的广东省海洋与渔业科技专项“西施舌中间培育及浅 ...
海洋扇贝目前主要是制成鲜冷贝柱出售，鲜冷贝柱的加工工艺是： 1、先将贝体用海水冲洗干净，用力翘开贝 ...
牡蛎，属牡蛎科（Ostreidae真牡蛎）或燕蛤科（Aviculidae珍珠牡蛎），双壳类软体动物， ...
鲍鱼是一种原始的海洋贝类，单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材，四大 ...
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一， ...
鱿鱼仔是一种以小型鱿鱼（即小柔鱼，俗称小管仔）为原料，切去鱿鱼头部，剁碎，调味，填充至鱿鱼腹部后，经 ...
藻油是一种纯植物性DHA(DHA，二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸， ...
剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀，又叫马面鱼，潮汕俗名：迪仔；在上海和闽浙一带称橡皮鱼，在北方称猪油、皮匠鱼、 ...
大多数印度水产品消费者深爱鱼类产品。但是“咖喱鱼+米饭”的原料来源——鱼类产品的价格在2014年达到 ...
中国保健协会理事长张凤楼、中国科学院过程工程所生化工程国家重点实验室教授，糖生物工程课题组组长杜昱光 ...
