可口可乐并购汇源果汁打造强势果汁版图的计划虽然落空，然而却因此开启了中国果汁市场的新格局。踏入饮料的 ...
本报记者张旭北京报道 打开电视，会随时看到有关喝果汁健康的广告。但现实生活中是否存在如广告所宣 ...
曾经是我国出口优势的浓缩苹果汁行业，目前也面临一系列的挑战，浓缩果汁产能过剩进入后危机时代，果汁饮料 ...
ACV代表AppleCiderVinegar，即苹果酒醋。在健康必需的22种矿物元素中，ACV包含1 ...
近10年来,我国苹果产业发展较快且总体供需均衡,但从栽培制度变革、技术升级、组织培育、功 ...
几年来，含蛋白质的果汁饮料占据了饮料市场的重要地位。采用的是30%的果汁加上部分脱脂奶粉相调配而成的 ...
苹果醋是以优质浓缩苹果汁为原料，发酵成苹果酒精，然后接入醋酸菌种，用现代的高科技工艺把苹果酒精代谢为 ...
(一)工艺流程鲜苹果汁或稀释10％的浓缩苹果汁→乙醇发酵→粗滤或离心分离→贮罐→酸化→粗滤→陈酿罐→ ...
100%果汁鲜果乳饮料口感酸甜爽口，尤其是复合果汁的鲜果乳饮料香气层次感分明。另外，鲜果乳饮料为低p ...
食品安全是全球性的重大问题。在探索提高食品安全水平的进程中，HACCP(HazardAnalysis ...
