上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店 ...
(1)色泽鉴别进行豆腐色泽的感官鉴别时，应取一块样品在散射光线下直接观察。良质豆腐——呈均匀的乳白色 ...
果实性状：早巨艳属欧美种葡萄，引自福建省农科院。果穗大，平均600克左右，最大穗1500克。果粒圆形 ...
处方举例：1、六一散《伤寒标本》：（成药、生滑石末六份，甘草末一份），成分服6～9g（小儿量为2.4 ...
初夏又到了吃樱桃的好时节，樱桃品种繁多，目前市面上售卖的多为中国樱桃和欧洲甜樱桃；中国樱桃是“小 ...
由西红柿加工果丹皮，不必加添加剂，酸甜可口无异味且具有西红柿的天然风味。加工方法如下：1、原料清选。 ...
大红袍要从几品鉴个方面来着手。即：香气，形态，汤色，叶底。香气：评鉴标准与绿茶不同，乌龙茶更注重水中 ...
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌 ...
玉米，多为黄色、白色、紫白混合、黄白混合颜色。紫玉米（PurpleCorn），安第斯山的原生植物，就 ...
桂味荔枝，简称桂味，因有桂花味而得名，又名桂枝、带绿。常言道，不吃桂味荔枝，枉来人间走一遭。桂味作为 ...
