制作方法把鲑鱼肉、鲑鱼肉浸出物或者滋味剂加到狭鳕肉中，混合糜碎调味，形成片状，其表面由热风等进行干燥 ...
1.生产工艺流程。 成熟蒜瓣→去皮→分选→清洗→脱臭→切片→烫漂→冷水漂洗冷却→沥干→低温干燥 ...
一、原料黑斑、无霉烂。收购期以白露前后为宜，最好选用早期上市的。二、腌制方法鲜姜先攀芦分块，剔除烂姜 ...
1.将生鲜和干燥的海带及裙带菜，经水洗或复水后煮沸(时间依水温度或原藻的种类而定，一般在85℃时煮沸 ...
日本用简便而且廉价的方法，由海藻制造海藻粉。海带、裙带菜等自古以来就作为一种有价值的碱性食品，可 ...
加工工艺压榨法1、用风力或人力筛选，使葡萄籽中不含皮渣、果渣等杂质；2、用双对辊式破碎机对所有成熟的 ...
先将绿色、肉厚，成熟适度，大而长的冬瓜，刮去外皮，掏净瓜瓤，切成4瓣入缸，每50公斤冬瓜下盐10公斤 ...
干鱿鱼是新鲜的海域和乌贼干制成的，营养十分丰富。食用干鱿鱼时应该先要泡发，那干鱿鱼应该怎么发泡呢，有 ...
芒果素有"热带果王"之称，因风味佳、品质好、营养价值高而深受消费者喜爱。由于受到气候条件、栽培技术和 ...
操作要点：①取新鲜毛蚶肉，蒸煮后绞碎，与其澄清后的煮汁一并使用，用硫酸调节至pH2.5，煮沸0.5小 ...
