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面筋是一种植物性蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团 ...
 
京式自来红月饼的做法
原料:月饼皮:面粉150克、白糖1小勺、麦芽糖1小勺、麻油2大勺、花生油1大勺、小苏打1/4小勺、沸 ...
 
干菜扣肉
干菜扣肉的做法:1、准备好主料。带皮五花肉一大块放水里漂洗干净,去除猪毛。2、配料,干空心菜可以换成 ...
 
奶油马蹄酥
很有特色的传统小吃,制作方法虽然复杂,但是味道和口感都非常好,很受食客喜爱。马蹄酥因形似马蹄而得名。 ...
 
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原料配方面粉500克发面100克鸡蛋3个白糖200克碱、红色素少许制作方法1.把面粉倒在案板上,扒个 ...
 
原料配方大米2.5千克发酵米浆250克鸡蛋500克猪油150克白糖1千克苏打10克面粉350克制作方 ...
 
原料配方大米2.5千克发酵米浆250克鸡蛋500克猪油150克白糖1千克苏打10克面粉350克制作方 ...
 
原料配方大米5千克黄豆500克红萝卜丝500克白萝卜丝500克植物油1.5千克(约耗750克)黄豆芽 ...
 
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