农历二月初二，我国民间有“二月二，龙抬头”的谚语，表示春季来临，万物复苏，蛰龙开始活动，预示一年 ...
制作方法将上等豌豆拣出来，放到盆里加水泡一天或一夜，然后用石磨带水磨细，再用干净的纱布滤，把滤下的豌 ...
糕点贮藏不当或超过保存期，很容易变质。对变质糕点，可以根据以下几种情况去判断。(1)回潮：凡经烘制而 ...
大同饮食文化源远流长，如今的餐饮市场更是呈现出百花齐放的局面。不论是韩式烧烤、日式料理、 ...
6、泡泡油糕特点：色泽乳白、表皮膨松，如轻纱制就、蝉翼捏成。主要原料：水烫面、黄桂、白糖、桃仁、玫瑰 ...
节日饮食逢年过节，人们最大的变化就是饮食的改善。每个不同的节日有不问的饮食特色，不同的饮食又有各自的 ...
值得一提的是改革开放以来，陕西在继承本土传统面点小吃品种的基础上，又创制和引进了许多新的品种，大大丰 ...
八宝粥符合我国人民的饮食习惯，可充饥解渴，营养丰富，是一种人见人爱的方便食品。目前八宝粥市场主要是娃 ...
3.西安小吃西安著名小吃很多，比如羊肉泡馍，葫芦头，肉加馍，凉皮等等，泡馍要吃老孙家或者同盛祥的，葫 ...
山西民间过冬至节，保留着许多历史遗风，特别是饮食特色鲜明，还形成了一些山西名食，香沁后人。 贺 ...
