竹笋作为食品，除鲜食外还可加工成各种成品，如笋干(白笋干、玉兰片、笋丝、笋衣等)、笋罐头及酱笋、酸笋 ...
调味品当下趋势是品类理性化、渠道扁平化、销售垂直化、调味专用化、服务升级化、私人定制化、圈层分享化、 ...
豆红笋干：备毛竹春笋50公斤、黄豆10公斤、红糖1.5公斤、食盐0.5公斤。选用毛竹春笋基部较嫩可食 ...
毛竹笋的加工技术：毛竹又称南竹，属禾本科，笋箨有毛。分布于我国长江流域各地山区肥沃的酸性土上。毛竹笋 ...
春笋是一种很美味的食物，很多人都喜欢吃，那么你平时都是怎么吃春笋的呢？你知道春笋怎么做好吃吗？知道春 ...
全复合调味品是将一种调味品复合即可做成数千道菜品，高度标准化的诸如火锅、黄焖鸡、烤肉拌饭、酸辣粉、焖 ...
春季吃什么减肥?经过了冬季的大吃大喝囤积了不少脂肪，到了春天就要开始减肥了，这样才能在夏天为所欲为的 ...
春季渐渐变暖，大量的新鲜蔬菜上市，春季当吃时令菜，可以保健防病、去除春困，那么春季的时令菜有哪些呢， ...
春季一年之始，是养生、进补的最佳时节，但对于冠心病患者来说，千万不能盲目进补，一定要科学合理安排饮食 ...
红膏炝蟹“红膏炝蟹”是选秋后准备越冬的整只雄性丰膏梭子蟹，通过盐卤浸腌而制作。食用时掀起蟹盖，即可见 ...
