家常软鱼是一道非常受欢迎的美食，其做法不难，口味极佳。【小贴士】本品有油炸过程，需备花生油约500克 ...
奇味白汁虾的材料：大虾400克，沙拉酱3汤匙，圆生菜80克，面粉7汤匙，生粉3汤匙，鸡蛋50克，色拉 ...
金银满仓腊肉炒饭的【食材】1.准备好腊肉30克、胡萝卜半个、土豆半个、鸡蛋1个、米饭100克、油1勺 ...
四川小酥肉的原料：五花肉、小黄姜、蒜苗、豌豆豆粉、盐、白糖、鸡蛋、花椒面。四川小酥肉的做法1、三线五 ...
【紫薯球】（参考分量：50-60个）配料：紫薯150克（去皮后），糯米粉130克，玉米淀粉30克，细 ...
辣椒红油：一般炸辣椒油都不红，此法可炸出红油。方法与“自制花椒辣椒油”如出一辙，只是先把水与油和大量 ...
红油是一种烹饪材料，有辣味，是川菜中一种独特的工艺。同时还可以看到走私“红油”，实际上是一种燃料用油 ...
池沼公鱼（以下简称公鱼）是油炸公鱼的原料。遍布在辽宁、北京、吉林、天津、河北、新疆、内蒙古等地的淡水 ...
锅巴菜，在天津叫"gabacai"和天津的漕运有关，历史悠久。早年船中饮食品种少，锅巴菜号称“素中荤 ...
点浆：制油豆腐的豆浆可以稍淡，以每千克大豆制豆浆10千克为宜。为促进油豆腐的发泡，可在熟浆中加10％ ...
