（一）原料筛选清理后的油料，含杂量不得超过0.5%。（二）烘炒经热炒后油料不能焦糊，入榨出锅温度、水 ...
原料：浓豆浆1000克，鸡蛋1个，白糖200克，绿豆湿淀粉、植物油各适量。制作：⑴取豆浆500克，加 ...
原料配方豆腐片(2毫米厚)100公斤鸡腿30公斤炸香干条30公斤豆丝30公斤淀粉10公斤酱油5公斤味 ...
主料：芋头辅料：白糖水植物油1.芋头削皮，用制丸勺挖出，水：白糖=1：4，旁边的勺子是用来计量的，大 ...
A飘香油的配制及制作：1、泡椒50克、葱白10克、生姜10克、大蒜头10克、酱牛肉30克五种原料剁成 ...
4.重庆红油调料干辣椒面1500克，白芝麻100克，八角4枚，草果2个，菜油4500克，香油500克 ...
虾爆鳝背的原料净鳝鱼肉200g浆虾仁100g精盐1g米醋15g蒜泥6g绍酒15g酱油15g白糖15g ...
用腌料腌制好的产品使用超级炸粉后进行油炸，肉和炸粉的黏结好，不脱壳。注意：浆液调匀即可，不要过度调打 ...
生炸黄雀的配料:豆腐皮4张，水发香菇60克，酵母粉2克，熟笋肉100克，香豆腐干4块，上白面粉125 ...
【电炸炉】Electricfryer_13Z_4OZ6_7Z3五。【电炸炉】又称电炸锅、油炸锅、炸炉 ...
