莲藕加工后可延长保存期,改善食用口感及风味,提高附加值。加工产品有如下几种:一、藕粉将鲜藕洗净,去节 ...
芥子油也叫芥末精是黄芥末籽经过高温蒸馏而得的浅红色液体,味道非常刺激,属油融产品,之所以叫芥子油是因 ...
(一)工艺流程原料选择→清洗→去皮→糖水配制→煮酱→装罐→密封→杀菌→冷却(二)操作要点说明(1)原 ...
果枝伤口防腐保护技术简便,只要事先配制好药剂,不分果树品种、树龄、伤口部位、面积大小、不分季节,随时 ...
一氧化二氮(NitrousOxide),又称笑气,无色有甜味气体,是一种氧化剂,化学式N₂ ...
蒸酒器严谨来说是针对小规模制作的,例如家庭。随着果酒的自酿越来越受欢迎,也逐渐带动了其他酒的自酿,例 ...
一、蜜饯。选用无病虫害、无腐烂、优质、个大的山楂,经清洗后切开,去掉籽巢、花萼、果柄,然后用饱和石灰 ...
随着对白酒酱香研究的深入,酱香型白酒是真正意义上传统的、绿色的健康酒种越来越受到消费者的推崇。而且随 ...
《舌尖上的中国》引发了“舌尖热”。在这部美食纪录片里,没有“美食专家”、“厨艺大赛”,有的只是普通 ...
矿物质水又称矿化水,是自来水经反渗透处理后、再人工加入一定比例的矿物质而成的,目前矿物质水国家标 ...