沙姜_知识资料_食品行业搜索

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八角鱼的做法沙姜炒八角鱼主料：八角鱼调料：沙姜、葱段、蒜、白糖、料酒、盐、大料、鸡精做法：1、将八角 ...

白切鸡的制作食材净肥嫩雏母鸡1只(重约0.8～1.2公斤为好)葱120克，姜40克，植物油120克， ...

芋丝饼是福建一带的汉族名点，属于闽菜系。将芋头去皮﹑切丝﹐加入盐﹑鸡精﹑茶粉﹑糖﹑五香粉﹑麻油1胡椒 ...

卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加 ...

三色酱墨鱼嘴附自制调味酱制作配方特点：酱香，口感爽脆。菜品提供：陈凯奕，广东人，擅长燕鲍翅和粤菜的制 ...

原料花生仁1000克，比目鱼干175克，虾米150克，芝麻酱160克，大蒜头175克，香葱、辣椒粉各 ...

沙茶酱是起源于潮汕，盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花 ...

亮点：凤爪一般用来卤或泡的技法，此菜用白卤的方法再淋麻辣汁，不但改变了做法，使口感更加麻辣爽口、开胃 ...

（一）卤猪头肉的制作方法原料及配方猪头25kg茴香13g花椒35g大葱（净）500g大料50g鲜姜1 ...

卤猪头肉原料:猪头1个，葱段250克，姜片250克豆蔻5克沙姜10克，甘草5克，花椒10克，陈皮10 ...

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