蟹黄汤包是镇江传统名点之一,现以宴春酒楼和京江饭店所制最佳。此包制作精细,用料严格,成品已达到色、香 ...
四季美汤包是湖北武汉著名的小吃,属于苏式汤包。坐落在汉口中山大道江汉路口附近的一家小吃店的店名,意为 ...
原料配方面粉500克猪腿肉650克姜末15克酱油25克白糖10克味精5克小磨麻油15克汤皮(用肉皮和 ...
开封小笼灌汤包已有百年历史,创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营,是著名风味面点。原料配方精粉5 ...
蟹黄汤包为江苏传统美食,明、清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸,吹弹即破,制作"绝"、形态"美"、 ...
传说,蟹黄汤包在三国时就有制作。三国后期,诸葛亮病重时,想到先主刘备在东吴招亲以后不久,托故离开 ...
传说,蟹黄汤包在三国时就有制作。三国后期,诸葛亮病重时,想到先主刘备在东吴招亲以后不久,托故离开 ...
水晶汤包1.猪皮洗净,放入高压锅中,掺入鲜汤,加入生姜、大葱、精盐、胡椒粉、料酒、鸡精,加盖,上火压 ...
原料配方(制100只)上白面粉2.25公斤酵种375克熟野鸭肉500克猪瘦肉1公斤绵白糖150克白酱 ...
在极度真空条件下(大约是大气压的1/7500),使冰不融化,而直接升华为水蒸气。再苏伯汤冻干过程中, ...