1.原料选择：以竹筴鱼、红背圆鰺、秋刀鱼、日本鲐鱼以及狭头鲐鱼作原料。作为原料鱼鲜度好是首要条件 ...
本产品主要在冬季进行生产。 产品以适干咸干品为多，但是盐分少的鲜咸干品也有生产。 1.鳕鱼鲞以 ...
1．工艺流程原料→清洗、分级→去皮、去芯、切分→护色→加糖→包装→冻结→冻藏2．操作要点(1)原料选 ...
1．工艺流程原料选择→清洗→速冻→包装→冷藏2．操作要点(1)原料选择选用含糖量高的品种。成熟度稍低 ...
工艺流程：原料→原料预处理→软化、打浆→浓缩→干燥→整形→包装→成品。(1)原料预处理：取新鲜山楂果 ...
鱼粉是畜禽的优质饲料。土法小规模加工鱼粉，成本低，易制作。1．选料食用价值低的小鱼、小虾，或加工鱼片 ...
(一)原料要求将新鲜或冰冻小白姑鱼解冻后清洗干净，要求鲜度一至二级，细菌总数小于或等于10万个／克。 ...
鱼粉足畜禽的优质饲料。用此法小规模加工鱼粉，成本低，易制作。一、选料选用价值低的小鱼、小虾，或加工鱼 ...
1．原料选择：要求鲜嫩洁白，花球紧密结实，无异色、斑疤，无病虫害。 2．去叶：用刀修除去菜叶, ...
一、产前准备在不受阳光直射的温暖地方均可生产。废弃的食品器皿、塑料袋等容器都可使用。覆盖材料用洁净的 ...
