1、炒菜时应先把锅烧热,再倒入食油,然后再放菜。 2、煮牛肉:为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一 ...
一、简介回锅肉在四川又叫熬锅肉是四川民间的传统菜肴,俗话说“入蜀不吃回锅肉,等于没有到四川”,是川菜 ...
一、原料及工艺流程1.麻辣兔肉干的原料兔肉2000克,食盐、白糖各40克,白酒10克,辣椒面50克, ...
回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉的做法: ...
回锅肉是东北一道很有名的菜肴,回锅肉,顾名思义,里边都是可以让你一饱口福的大块肉。这道菜,浓郁鲜 ...
材料:猪肉200克、白菜配料:葱、蒜腌肉料:酱油、料酒、花椒粉、淀粉、小苏打、清水调味料:干辣椒、辣 ...
水煮牛肉相传北宋时期,在四川盐都自贡一带,人们在盐井上安装辘轳,以牛为动力提取卤水。一头壮牛服役,多 ...
7、根据口味调入少许盐调匀出锅,倒入装娃娃菜的容器中即可。 搞营养的人挂在嘴边最多的一句话就是 ...
这道菜食物多样化,可使营养素摄入更均衡(尽可能多选择食物品种,最好能做到每天5种蔬菜(其中一半深色 ...
一、前言:法兰克福香肠是德国的一种大众化香肠,在欧美各国风行已久,也就是目前我们俗称的「热狗」。由于 ...