长期以来，消费者容易形成“低度酒就是高度酒加水”的误区，因此认为低度酒就是低质酒。针对这一误解，中国 ...
一、HACCP的概念及其基本原理HACCP是英文(hazardanalysisandcritical ...
GB5009.238-2016食品安全国家标准食品水分活度的测定本标准于2017年3月1日代替GB/
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水活度——一个未被广知及重视的指标，但对质量控制能比传统的水分含量测量提供更多的有效帮助信息。它是关 ...
提起方便面，人们自然而然地会将其归类在垃圾食品中。关于方便面致癌、32小时不消化、包装有 ...
减盐不减鲜酱油“小”创新——洞见调味品行业未来发展新走向“李锦记薄盐醇味鲜酿造酱油产品鉴评会”北京召 ...
本文主要是研究湿面条在农贸市场的常温存放条件下，使用不同保鲜剂来达到保鲜的目的。实验证明，在pH值为 ...
食用菌加工技术金旦村成技校一、目的要求了解食用菌常规加工技术。二、方法与步骤食用菌的常规加工技术主要 ...
食品的危害分析是HACCP七大原理之一，也是企业实施HACCP体系的一项基础工作。所谓食品危害分析是 ...
不知道你注意过没有，水其实也是食品中的一种重要成分，在食物的生产、保存过程中，它都起到了关键作用 ...
