将番茄加工成罐头,物尽其用,可提高经济效益。现介绍一种投资少,工艺简单,适合中小企业和家庭生产的番茄 ...
市面上能买到的无花果干是鸡蛋黄色的,用来作煲汤料有清热解毒,化痰去湿的功效,把新鲜无花果加工成干制品 ...
工艺流程原料选择→去柄→洗涤→浸碱→漂洗→熏硫→烘干→回软→分级→包装制作方法1.原料选择:应选皮色 ...
马面鲀又叫橡皮鱼,为暖水性中下层鱼类,有季节性洄游习性,我国沿海均产。汛期为2~4月。马面鲀肉质结实 ...
酥甜红小豆是利用冷冻干燥设备干燥制作的酥甜红小豆,具有酥香可口、甜味适中、入口即化,营养丰富的特 ...
香菇柄含有大量膳食纤维及多种生理活性物质,用香菇柄加工制作香菇柄松有着广阔的市场前景。一、配料。香菇 ...
圆白菜也称卷心菜、洋白菜,学名叫结球甘蓝,属于十字花科的甘蓝类蔬菜。按其叶形、颜色可分为白球、红球和 ...
(一)青椒干1.原料选择:选用夏季采收的肉厚鲜嫩的大青椒。2.原料处理:将大青椒切成两瓣,去籽,用5 ...
一、蘑菇酱菜 1、腌坯 将蘑菇去杂洗净沥干,按每100公斤加盐10—5公斤的比例,将菇置盐水中, ...
1、原料处理水果要求成熟度高,果胶和果酸含量较高。将选定的水果品种,剔除腐烂劣果,去核、去皮、切片, ...