近十年HACCP在食品中得到应用，并且得到了很快的发展，但还存在很多问题。HACCP中提出的一些要求 ...
红薯淀粉是红薯加工的主要产品之一，红薯淀粉可分为由鲜红薯和红薯干加工两种。但由于鲜红薯淀粉的质量优于 ...
洋桔梗（Eustomagrandiflorm（Raf.）Shnn.）属龙胆科（Gentianacea ...
荔枝果实鲜嫩不耐贮藏，荔枝收获季节正值盛夏，此时，气温常达30℃以上。而荔枝果皮薄，果汁多，易受机械 ...
果树根癌病是果树及苗木上的重要根部病害。该病寄主范围广泛，能侵染桃、李、杏、樱桃、梨、苹果、葡萄、枣 ...
近年来，我国马铃薯鲜薯出口总量逐年呈上升趋势。1996年共出口44万吨，共创外汇7500万美元。但外 ...
①原料：番茄是最重要的加工蔬菜之一，日本番茄工业会提出的加工用番茄的品质要求是无论哪一种加工品都要求 ...
1、基本原理在光学显微镜下无法看清小于0.2µm的细微结构，这些结构称为亚显微结构（su ...
甜瓜又称香瓜或果瓜。按生态特征分有厚皮甜瓜和薄皮甜瓜。厚皮甜瓜主要包括网纹甜瓜、冬甜瓜、硬皮甜瓜；薄 ...
近年来，随着人们生活水平的提高，黄鳝的需求量在不断增加，农民的黄鳝人工养殖技术也不断提高，获得可观的 ...
