一、原料整理：加工品种一般选用外皮光滑、直根圆柱形，便于切片加工。选择新鲜洁净、成熟适度、长粗适宜、 ...
果蔬贮存保鲜知识一.常用的果蔬保鲜剂种类及作用果蔬保鲜剂按其作用和使用方法可分为如下八类：（1）乙烯 ...
大蒜味道鲜美，营养丰富，药用价植高。但大蒜贮藏期短，易发芽，易霉变，还具有特殊的臭气，直接影响了它的 ...
7.5%氯化钠肉汤(SodiumChlorideBroth,7.5%)用途：用于金黄色葡萄球菌和其它 ...
10%氯化钠胰酪胨大豆肉汤(TrypticSoyBrothWith10%SodiumChloride ...
营养琼脂平板(NutrientAgarPlate)用途：用于细菌总数测定、保存菌种及纯培养，也可用于 ...
糖浆中一般含有果糖和蔗糖这两类单糖，蔗糖分子在特定的环境下，有可能会产生粘黏，就形成了结晶。一旦糖浆 ...
高血压和饮食有一定的关系，如果血压过高就要多注意日常饮食的搭配。高血压患者要知道哪些食物可以降血压， ...
竹笋鲜美，常作为蔬菜食用，还具有一定的药用价值。竹笋味甘、微寒、无毒，有消渴、利尿、清肺、化痰等功效 ...
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