香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内 ...
牛奶是人体营养素的最好来源之一，含有人体9种必需氨基酸;脂肪颗粒小，呈高度分散状态，所以消化率高;牛 ...
GB28311-2012食品安全国家标准食品添加剂栀子蓝本标准适用于以栀子（Gardeniajasm
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鳟鱼(Salmoplaytcephalus)属鲑目，鲑科，是一类很有价值的垂钓鱼和食用鱼，全世界大约 ...
凤尾菇的营养十分丰富，干物质中含蛋白质高达21.2％，并含有人体所必需的八种氨基酸，其含量占所有氨基 ...
海鲜菇的营养价值海鲜菇营养丰富，蛋白质占14.7%，碳水化合物43.2%，脂肪4.31%，纤维素15 ...
初创期：明代。原料：黍米、蔗糖、黄芪等。工艺：该酒以传统酿制方法，特殊工艺，发酵精酿而成。主要营养成 ...
疏水相互作用（hydrophobicinteraction）：非极性分子之间的一种弱的、非共价的相互 ...
蛋白质二级结构（proteinsecondarystructure）：在蛋白质分子中的局部区域内氨基 ...
麦芽主要含α-及β-淀粉酶(amylase)，催化酶(catalyticase)，过氧化异构酶(pe ...
