最近又出现了一桩与添加剂有关的新闻：深圳一消费者起诉知名台企徐福记，因为它的三种产品中含有抗氧化剂 ...
什么食物富含抗氧化剂？.pdf单独补充一种抗氧化剂，如维生素E或者β胡萝卜素，从来不曾满足人们对它们
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高二氧化碳气体包装处理对葡萄果实贮藏品质的影响以“巨峰”葡萄为试材，研究了冰温条件下高COs气体包装
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日本、欧美等发达国家实施的技术壁垒，严重制约了我国食品出口业的发展。如日本今年5月份实施的《农业化学 ...
是一种需氧脱氢酶。采用葡萄糖氧化酶可以除去食品和容器中的氧，从而有效地防止食物的变质，因此可以应用于 ...
食品抗氧化剂的品种1、传统食品抗氧化剂目前，食品中常用的抗氧化剂有：2，6一二叔丁基甲酚，主要用于食 ...
用过氧化氢（即双氧水）处理菠菜种子，能将种子外壳的胶质溶于水中，并使种皮变软，增强通透性，有利于 ...
爱尔兰的一个研究报告称采用与之酸度适应浓度的臭氧进行处理是减少苹果汁细菌的有效途径。该研究发表在《食 ...
1二氧化氯的性质二氧化氯(ClO2)是汉弗莱·戴维于1811年发现的。根据浓度的不同，二氧化氯是一种 ...
英国东英吉利大学等机构研究人员在新一期《肠道》杂志上发表报告说，他们对2万多人进行了跟踪研究，期间 ...
