氧化酶_知识资料_食品行业搜索

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马铃薯褐变的控制.pdf本文探讨了影响马铃薯中多酚氧化酶活性的ｐＨ值、温度等有关因素，筛选了以亚硫酸文档下载

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GB/T5522-2008粮油检验粮食、油料的过氧化氢酶活动度的测定本标准代替GB/T5522-19 文档下载

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微波辐射和湿热蒸汽法处理麦胚稳定化效果的研究.doc主要内容有:中文摘要（关键词）1外文翻译（关键词文档下载

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（1）不宜与酒同时饮用（2）小儿不宜饮用（3）喝咖啡不宜吸烟（4）不宜长期饮用咖啡（5）不宜短时间内 ...

不同保鲜剂处理对水蜜桃贮藏效果的研究研究不同保鲜处理剂（消毒液、植酸、脱氢醋酸钠）对水蜜桃生理生化变文档下载

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Lox酶缺失大豆新品种耐储藏特性的研究通过对8个脂肪氧化酶缺失大豆新品种和1个正常大豆品种进行高温( 文档下载

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大白菜富含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，有“百菜之王”的美 ...

甘薯也称番薯、白薯、山芋、地瓜，是一种重要的块根类植物。甘薯以其丰富的营养价值和诸多的保健功能，越来 ...

化学成分诃子的果实含鞣质23.60%-37.36%，内含：诃子酸,诃黎勒酸，鞣料云实精，诃子鞣质，2 ...

营养价值宣木瓜含有十九种氨基酸、十八种矿物微量元素，以及大量维生素C，同时还含有皂甙、黄酮、苹果酸、 ...

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