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天然抗氧化剂在油脂中的开发及应用本文阐述了近年来天然抗氧化剂在油脂中的研究，希望可以为天然抗氧化剂的文档下载

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洋葱，为百合科草本植物，又名葱头、圆葱，是一种很普通的廉价家常菜。国人常惧怕其特有的辛辣香气，而在国 ...

微胶囊抗氧化剂对油脂稳定性作用的研究油脂的稳定性是保证油脂及富含油脂食品卫生质量的重要因素。研究了抗文档下载

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微胶囊技术在食品抗氧化剂中的应用研究进展（请下载附件）文档下载

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复合天然抗氧化剂对鳗鱼油抗氧化作用的研究（请下载附件）文档下载

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不同抗氧化剂对油炸马铃薯片品质的影响（请下载附件）文档下载

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天然抗氧化剂对控制猪肉脂肪氧化及保鲜效果研究利用蜂胶、茶多酚、迷迭香提取物等天然抗氧化剂配制成2种复文档下载

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抗氧化剂对米糠油贮存稳定性的影响以米糠油达到GB2716-2005主要指标过氧化值和酸值的时间为稳定文档下载

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据“中央社”报道，西红柿来自中南美洲，但成为地中海一带的重要食材，是意大利面食“红酱”基底，部分医学 ...

巴西研究人员发现，柑橘类水果含有丰富的抗氧化剂黄烷酮，有助预防因肥胖导致的心血管疾病、肝 ...

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