条形绿茶大多是烘青,约有一半是作为素坯窨制茉莉花茶。采摘较细嫩的原料制作并直销市场的烘青茶俗称"毛峰 ...
黄山毛峰,清朝名茶,属绿茶烘青类。长期以来人们用“名山产名茶”的观点,推断黄山毛峰系明朝黄山云雾 ...
品质特征“兰溪毛峰”,其品质特征是:外形肥壮扁形成条,银毫遍布全叶,色泽黄绿透翠,叶底绿中呈黄,沏泡 ...
茶叶名品众多,形态口味各异;面对各种各样的茶叶品类,常为不知如何选购而发愁。感官评定主要借助视觉、嗅 ...
兰溪毛峰兰溪毛峰产于富春江上游的浙江省兰溪县。城北下陈区的下陈、新宅、山门等乡和城西朱家区的蟠山、高 ...
毛峰 毛峰又称毛尖,是细嫩烘青的统称。指绿茶初制中形成条索细紧,露茸毫的嫩烘青。在小叶种地区制的毛 ...
菊花火锅系各地徽菜馆的看家菜。选用鸡脯肉、瘦猪肉、鱼肉、虾仁、冬笋、香菇、熟火腿、猪肝、菠菜等多种原 ...
龙井茶加工工艺技术规程1.原料要求质量要求:龙井茶机制采用龙井43或其他适制龙井茶的中小叶种茶树的幼 ...
1、适制扁形绿茶的品种:(1)龙井43:发牙特早,抗寒性强,产量高,但耐高温性差,易发叶枯病。宜在采 ...
1、适制扁形绿茶的品种:(1)龙井43:发牙特早,抗寒性强,产量高,但耐高温性差,易发叶枯病。宜在采 ...