茶树菇在高淳、金坛等地有一定的栽培面积,但近年来受资源、技术、市场等影响,茶树菇栽培面积持续减少。从 ...
杏鲍菇(Pleurotuseryngii)又名雪茸。是一种品质优良的大型肉质伞菌,杏鲍菇具有苗肉肥厚 ...
栽培要点喜凉爽干燥气候,耐干旱,耐寒冷,怕湿热、涝、盐碱。年平均气温10-14℃,绝对最低气温-25 ...
牛舌菌又名牛排菌、肝脏菌,是一种名贵的美味食用菌,尤其是在欧美各国备受推崇,常出现在国宴上。该菇 ...
害虫既是食用菌直接侵害者,又是病原菌在侵染的重要媒介,因此,防病与除虫要同步进行。在采取一切防患措施 ...
随着食用菌生产的快速发展,不少生产者在从事菌类栽培的同时,也在学习菌种制作技术。这种自繁自用、降低成 ...
鸡腿菇别名毛头鬼伞,因其菇体形似鸡腿、肉质肉味如鸡丝而得名,具有较高的食用、药用价值。笔者经反复实践 ...
最近,不少栽培者来电咨询:如今的平菇产量为啥越来越低了?与前几年相比差太多了。为此,笔者进行了调研, ...
一、二次选种与重复配种。首先,购种时尽量选择优良个体。然后通过自繁自养,选留那些年产仔4胎以上,每胎 ...
蘑菇肉质鲜嫩,美味可口,是人们普遍喜爱的一种传统食用菌品种。但是,一般的蘑菇品种为双孢蘑菇,出菇温度 ...