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麦麸制备膳食纤维的工艺研究.pdf以麦麸为原料，采用生物法制备膳食纤维。正交试验结果表明，提取膳食纤文档下载

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苦荞麦麸皮中总黄酮的乙醇提取工艺研究.pdf对苦荞麦麸皮中总黄酮类物质的乙醇提取工艺进行了研究。以芦文档下载

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采用刺梨、菊花、草莓等原料制成浑浊型天然复合饮料。本品主要利用了刺梨的营养成分、菊花的芳香、草莓的颜文档下载

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摘要：发酵豆乳饮料是豆轧经乳酸茸发酵，配以辅料(蔗糖、稳定荆、酸味荆、无菌水)调配而成的乳酸茸饮料。文档下载

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红甜椒、枸杞复合蔬菜汁饮料的研制，主要介绍了：以红甜椒、枸杞为原料，研制出了一种营养丰富的新型复合蔬文档下载

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复合马铃薯食品的配方与加工工艺研究以市售优质新鲜马铃薯为基本原料，以改善营养和突出特色风味为目的，进文档下载

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兔肉火腿系列产品的研制摘要：兔肉经解冻、切块、腌制后进行斩拌,并在斩拌中加入各种调料及改性淀粉(磷酸文档下载

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瘦肉型肉鸭火腿系列产品的研制摘要:鸭肉经解冻、切块、腌制后进行斩拌，并在斩拌中加入各种调料及改性淀粉文档下载

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黄原胶与k—卡拉胶复配胶特性及在火腿中的应用摘要：对黄原胶与一卡拉胶复配的凝胶特性及在蒸煮火腿中的应文档下载

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复配型面包品质改良剂的实验研究摘要：采用单因素试验和正交试验对延缓面包老化速度的一些添加剂进行了研究文档下载

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