摘要本实验以聚合松香和季戊四醇为原料，选取不同的无机盐催化剂（如ZnO、MgO、Ce(SO4)2等）
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热水提取罗非鱼鱼皮胶原蛋白的研究【摘要】 摘要：目的研究热水水解法提取罗非鱼鱼皮胶原蛋白的最佳工艺 ...
大豆多肽的加工工艺一、工艺流程脱脂大豆粕→浸泡→磨浆分离→胶体磨→精滤→超滤→预处理→酶水解→分离→ ...
黄酒在我国有着悠久的历史，是我国的民族特产，也是世界最古老的饮料酒之一，传统上生产黄酒所用原料以糯米 ...
研究了甜荞全粉与小麦精粉混粉生产北方馒头的最佳工艺。研究通过正交试验方法确定了生产荞麦馒头的最佳工艺
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磁石（药用名亦作慈石）为氧化物类矿物磁铁矿的矿石。形态：等轴晶系。晶体呈八面体、十二面体。晶面有条纹 ...
为提高麸皮的利用价值，研究以小麦麸皮为原料制备低聚木糖的工艺．首先采用碱提法从去蛋白去淀粉的小麦麸皮
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石榴(PunicagranatumL．)为石榴科(Punicaceae)石榴属(PunicaL．)植 ...
在灌肠制品中添加一定比例的大豆蛋白，早已成为食品行业研究的主要课题。众所周知，大豆蛋白是优质的植物蛋
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为了得到口味独特营养丰富，并且适合中国人口味的干酪，以酸凝乳为生产方法生产干酪，
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