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泡椒，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点，早在前几年， ...

严格地说，海椒是茄科辣椒属植物的统称，CapsicumfrutescensL.是其中最常见的一种。辣 ...

椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。在 ...

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剁椒又名剁辣子、坛子辣椒、七姊妹剁椒、七星椒剁椒，是以红鲜七姊妹辣椒、食盐等为原料制成的一种可以直接 ...

四川省、贵州省地区特产的一种花椒。麻椒颜色浅，成熟后为深绿色，风干后偏棕黄色；花椒颜色重，偏棕红色。 ...

藤椒，中文学名：竹叶花椒（拉丁学名：ZanthoxylumarmatumDC.），别称：万花针、白总 ...

GB/T26431-2010甜椒本标准规定了甜椒的要求、试验方法、检验规则、标识以及包装、运输和贮存文档下载

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吃惯了新鲜辣椒，渐渐对辣椒失去了兴趣？看着超市里面的腌制辣椒好像很可口的样子，可是又担心有防腐剂和色 ...

三明市农业科学研究所（邮编：365509，电话：0598-5861110）选育的辣椒新品种“明椒4号 ...

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