摘要】本文运用HACCP详细分析了蘑菇罐头加工过程中潜在的危害，确定了蘑菇罐头生产过程中的关键控制点 ...
一说到亚硝酸盐，大家总要皱着眉摇着头说，哦，它是个“badboy”。因为不知 ...
当前，饲料安全问题已成为全球关注的重要议题，而有害微生物污染也成为饲料安全中的一项主要控制指标。饲料 ...
气调保鲜包装国外又称MAP或CAP、国内称气调包装或置换气体包装、充气包装。是采用具有气体阻隔性能的 ...
简要说是可以按照HACCP的七个原理实施控制：原理1危害分析和预防措施：定义：进行危害分析，列出加工 ...
导读10月26日，隶属于世界卫生组织（WHO）的国际癌症研究机构（IARC）正式发布消息称，加工肉制 ...
