工艺流程原料选择→分级→切分→去核→去皮→预煮→冷却→修整→装罐注糖水→加热排气→封罐、杀菌→冷却制 ...
工艺流程原料→切半→去皮→去核→修整→绞碎→配料→软化和浓缩→装罐→密封→杀菌→冷却→擦罐→入库原料 ...
原料配方鲜洋桃15千克白砂糖8千克安息香酸钠20克食用胭脂红及柠檬黄色素少许清水适量制作方法1.制坯 ...
原料配方桃坯50千克白砂糖8千克甘草2.8千克茴香精225克糖精70克香兰素165克桔子黄食用色素1 ...
此制品是利用新鲜原料加工而成的果脯蜜饯食品。加工技术如下:1、原料处理:鲜杨桃洗净后除去棱边,用刀纵 ...
(1)选果选7成熟,大小均匀,果形端正、无损伤,无虫害的桃子。(2)预处理切成两半,即刻放进清水中, ...
猕猴桃是山区的野生水果,资源丰富。为了充分利用山区这一野生资源,必须适时采收,搞好加工,提高经济效益 ...
传统的果脯蜜饯含糖量大多在70%~75%,长时间反复加工煮制会导致原果味降低,风味物质和营养成分损失 ...
此制品是利用新鲜原料加工而成的果脯蜜饯食品。加工技术如下:1、原料处理:鲜杨桃洗净后除去棱边,用刀纵 ...
本品以鲜杨桃用香料糖渍而成。加工技术如下:1、原料处理:鲜杨桃洗净后,去棱边,纵向单瓣分切成长瓣状薄 ...