简介：大头菜即芥菜，又称芜菁、芥辣、芥菜疙瘩，是芥菜的一个变种，为根用芥菜。它质地紧密，水份少，纤维 ...
1．原料：鲜土豆，蔗糖，乳酸，酵母粉。2．消毒：将房间进行薰硫消毒，使用的容器也要用碱液去除油污。3 ...
西芹加工技术是利用食品工业的各种加工工艺（包括物理方法、化学方法、机械方法、生物方法等）处理新鲜西芹 ...
银耳又称白木耳，是深受消费者喜爱的药食兼用菌。随着栽培技术的发展，银耳的产量不断提高，6月至10月大 ...
用生姜提取的生姜油，不仅是调味佳品，而且储存和运输都很方便。在国内外有广阔的市场。 提取生姜油的主 ...
利用甘薯制取淀粉是一项简便易学、易于推广的适用技术。它具有取材方便、就地加工、用途广泛、效益明显等诸 ...
银耳又叫白木耳，是一种珍贵食用菌。人们历来把它作为滋补珍品。银耳性平、味甘、具有强精、补肾、滋阴、润 ...
腌芹菜 原料：青芹菜50公斤，盐12.5公斤，18℃盐水5公斤。 制作过程：选青嫩芹菜，去叶除根， ...
用生姜提取的生姜油，不仅是调味佳品，而且储存和运输都很方便。在国内外有广阔的市场。提取生姜油的主要设 ...
1.干菠菜选择叶片大、叶肉肥厚、健全无伤、生长良好的菠菜，除去老叶和根部。用清水洗净，装入烘箱进行干 ...
