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栗蓉
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栗蓉饼的加工
(一)配料皮子料用面粉11公斤,饴糖l公斤,熟猪油5.5公斤;油酥料用面粉2公斤,熟猪油1.25公斤 ...
月饼馅及其生产
如今月饼馅料品种很多,主要成分不止只有冬瓜了,月饼馅料按原料不同进行分类。1纯莲蓉馅:指馅料中除糖、 ...
栗蓉冰淇淋
原料配方(成品500克)栗子180克牛奶56毫升鲜奶油56毫升白砂糖45克明胶6克香草香精、清水适量 ...
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