柑橘类果品中经济价值较高的有柑、橘、甜橙、柚、柠檬、金桔等。以下仅就这六类柑橘的感官特点分别作介绍。 ...
（1）备料。选择充分成熟、糖分多、色泽较好的柑桔为原料，剔除病害、腐烂果备用。（2）清洗。首先要洗去 ...
至于黄龙病，是属于类立克次体细菌为害，发病初期，树冠上出现叶片均匀黄化的“黄梢”，或者叶片从叶脉基部 ...
造成沙糖桔落花落果的原因主要有如下方面：1)树体营养不足，这是引起落果的主要原因。2)早春低温冻害， ...
近几年来，西方营养学家经深入研究终于揭开了这一谜底。原来近视的发生与一种名为“叶黄素”的营养物质摄入 ...
柑桔类果实较耐贮藏，但不同品种间差异很大。通常柠檬和柚类最耐贮藏，其次是甜橙 ...
1国外柑桔废弃物的利用概况国外在柑桔废物综合利用方面开始较早，比较成熟的有提取香精油，生产果胶、橙皮 ...
①天然食品防腐剂——乳酸链球菌肽乳酸链球菌肽（Nisin），又称乳酸链球菌素,是从乳酸链球菌（S.l ...
感冒是每个人都会得的常见病，一旦感冒体抗力下降，做啥都没劲。但是有些时候我们不一定全是靠药物去治疗， ...
桔子皮的功效与作用橘络保护血管。橘子里白色网状的丝络，叫“橘络”，因为其中含有一种名为“芦丁”的营养 ...
