（一）操作要点：1.配料：酸枣粉中加入适量热水浸泡1小时，过滤，每50千克过滤液加5千克糖，溶解后， ...
金丝枣酒是以山东特产优质金丝小枣为原料，用优质高梁酒萃取、发酵、贮藏、调配、杀菌、精制而成。产品特点 ...
以鲜甘薯为原料，辅以大枣汁，利用啤酒酵母和葡萄球酵母混合发酵，经调配、杀菌，制成酸甜可口，香味纯 ...
银耳含有包括人体所需的八种必须氨基酸在内的十七种氨基酸，多种多糖，有机酸，粗纤维，多种维生素，其中多 ...
(一)产品特色本品以大枣、胡萝卜、蔓菁为主要原料制成，具有强身健牌、补中益气、增强肌力、养颜美容等多 ...
在果汁的生产和制作过程中，澄清果汁是一个十分重要的环节。下面介绍几种果汁澄清的方法。（一）蜂蜜澄清法 ...
发布日期：2008年4月18日 绿色食品是经中国绿色食品发展中心认证,获得绿色食品标志商标使用权 ...
酶法澄清枣汁的研究
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大枣提汁加工中果胶酶对维生素C的影响，在大枣提汁加工中，应用果胶酶处理果汁。实验结果表明，当酶用量在
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红枣酶解法提汁工艺应用果胶酶酶解技术，对红枣中营养及生理活性成分进行浸提，通过试验确定了红枣浸提的工
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