柑桔果丹皮颇似山楂饼的加工技术,但因原料不同,风味不同,此制品带有柑桔芳香,同时适中并有些苦味,主要 ...
陈皮是柑果的果皮,经晒干或人工干燥而成,其中以新会柑的柑皮价值最高。陈皮最显著的药效是化痰止咳,疏通 ...
这制品是采用正宗沙田柚果皮,其他品种不适宜,因为沙田柚果皮有独特芳香气味。加工技术如下:1、原料处理 ...
菠萝果实含有糖分和酸分,及菠萝的芳香物质,加工成的菠萝脯应是色泽鲜亮浅黄色,这是很重要的一点。加工技 ...
脱水菠萝的加工技术相似于芒果干,因为菠萝果肉组织比较疏松,含水量较多,如果直接干制而得菠萝干,其缺点 ...
菠萝果丹皮类似山楂饼及芒果果丹皮的加工,只是由于原料不同,成品风味各异而已,加工技术如下:1.原料处 ...
菠萝果实可加工产品很多,但其副产品利用也有价值,例如菠萝中心部分纤维多,组织硬,水分较小和菠萝果肉一 ...
芒果的栽培特性是座果率高,落果率也高,几乎在果实生长发育的每个阶段都出现落果,成熟果也在将达呼吸高峰 ...
陈皮芒与甘草芒的加工方法相似,其实只是配料不同,制品的风味也各异。所用原料仍是芒果半成品盐胚,工艺如 ...
开胃芒果顾名思义,如何使制品有开胃功效?工艺和配方有关。加工技术要求如下:1、芒果原料的漂洗及挑选: ...