无花果蜜饯加工技术如下：1、原料及成熟度：采用刚成熟但不过熟无花果。2、脱皮：生产上应用碱液脱皮法， ...
这是凉果制品，相当于九制陈皮的风味，加工技术如下：1、原料处理：成熟或充分成熟的无花果采收后，经挑选 ...
1、苹果脯果脯是一种糖渍制品(还包括蜜饯、凉果、话梅等)，苹果脯是"北蜜"(也称北京果脯)的代表制品 ...
水果加工和饮料工业中酶制剂的现状和新应用
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近年来，由于世界经济形势不太乐观，各国除了采取措施大力刺激本国经济之外，还设法将外国进口产品挡在门外 ...
膜分离技术应用资料主要介绍了：膜分离技术在果蔬汁生产中的应用膜分离技术在食品工业中应用的动向膜分离技
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苹果的罐头制品种类很多，通常来说，凡是苹果加工产品装罐者，均为罐制品。按照加工方法，可分为糖水类、果
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无花果又名映日果，具有润肺止咳、开胃健脾助消化和消肿止痛的攻效，近年来研究证实，无花果天门氡氨酸、维 ...
阅读提示：曾几何时，色泽鲜亮、清甜可口的水果罐头是我们儿时共同的回忆。然而，近几年来，随 ...
利用残次苹果加工果醋，可以提高果品的利用率，减少生产损失，增加经济效益。 1、果品处理先剔除虫果及 ...
