世界上的食材,均呈现出不同的色彩,红橙黄绿青蓝紫,色彩斑斓。在这其中,黑色并不讨巧,没有艳丽的颜 ...
内比奥罗(Nebbiolo)雾葡萄可谓是一种贵族品种,极其挑剔,需要种植于向阳的葡萄园里,而且对土 ...
无论你是否喜欢,巧克力和红酒似乎已经成了情人节不可或缺的两大礼物。有报道称,去年情人节,美国的甜品销 ...
从2011年的泡吧金牌鸡蛋糕开始,“短保”一词在烘焙行业流行开来。保质期在29—35天的烘焙产品,行 ...
据说下面这10种食物是世界上最极端的食物,其中有大家所熟知的,也有大家闻所未闻的。世界之大,真是 ...
鹅肝酱是法国最著名的美食,它一直是老饕的最爱和动物保护人士的最痛,尽管营养学家认为鹅肝酱并不符合现代 ...
法国料理的精神在于突出食物的原味,所以当法国师傅在做料理肘,他所加进的任何调味料、配菜,甚至于搭配的 ...
法国料理的精神在于突出食物的原味,所以当法国师傅在做料理肘,他所加进的任何调味料、配菜,甚至于搭配的 ...
记者张谷微 晨报讯中秋还有1个半月了,月饼已经上市。与往年不同的是,今年不少月饼贴上了营养标识, ...
鱼子酱是用从鱼身上的鱼卵制成的酱,是“西方三大珍味”(另两者为鹅肝、松露)之一。几乎所有种类的鱼卵都 ...