（1）百菌清是一种广谱性杀菌剂，对多种作物真菌病害具有良好的预防作用，但无内吸传导作用，故当作物已受 ...
危害分析关键控制点系统在巴氏杀菌乳生产中应用的研究
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原料配方：捣烂的马铃薯泥lOkg，卵白液2kg，淀粉糖化值为20的糊精、清水各1kg，食醋300g， ...
大蒜不但是一种使用很广的蔬菜，而且大蒜秆、大蒜叶中富含的大蒜素具有很强的消炎杀菌作用，甚至对青霉素等 ...
疏穗疏果在葡萄开花前，应根据花穗的数量和质量疏去一些花穗，使养分集中供应留下的优质花穗，以提高果实的 ...
无花果鲜果的含水量高达78％，以游离水、胶体水和化合水3种状态存在。果实干制过程中所除去的水分主要是 ...
HACCP系统在巴氏杀菌奶卫生质量控制中的应用
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浅析杀菌方式对软包装酱牛肉品质的影响
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GB/T22545-2008宠物干粮食品辐照杀菌技术规范本标准规定了辐照宠物干粮食品的辐照前要求、辐
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杀菌是实现食品长期保藏必不可少的技术手段。尽管热杀菌可有效地杀灭食品中的有害微生物，但附带产生了对食 ...
